Coincidiendo con el 25 aniversario de la declaración del Mudéjar turolense como Patrimonio de la Humanidad, la provincia de Teruel va a contar con una presencia muy destacada en la edición de 2012 de FITUR. El stand de Aragón destacará el atractivo y singularidad del arte mudéjar, además de presentar otros importantes reclamos turísticos, como Dinópolis, las estaciones de esquí de Javalambre y Valdelinares, Motorland o el turismo de naturaleza o gastronómico.
Del 27 de enero al 5 de febrero más de 40 establecimientos hosteleros de la provincia participaran en la III Ruta del Perolico. Por apenas 1 €, turolenses y visitantes podrán disfrutar de cremas, caldos, guisos o calderetas inspiradas en los principales productos de la rica despensa turolense.