L’Espace Naturel Protégé des Pinèdes de Rodeno est l’habitat naturel de multiples espèces animales protégées. Si vous aimez l’ornithologie, vous pouvez être sûrs d’y admirer le Faucon Pèlerin (Falco peregrinus) le Grand-duc d’Europe (Bubo bubo) ou même des Aigles royaux (Aquila chrysaetos). Par ailleurs, bien qu’il puisse être difficile d’en apercevoir en l’absence d’un expert, durant votre promenade dans le site, vous pourrez peut-être croiser des chevreuils (Capreolus capreolus) ou des cerfs (Cervus elaphus).
À la qualité environnementale du paysage, il faut ajouter un patrimoine culturel riche conservé durant des siècles grâce à l’homme. Le meilleur exemple sont les manifestations d’Art Rupestre Levantin – patrimoine de l’Humanité de l’UNESCO – qui se cachent sur une multitude de parois rocheuses. L’héritage patrimonial laissé par l’exploitation résinière du pin est aussi importante. On peut encore observer dans les pinèdes d’Albarracín et de Bezas les témoignages de cette activité, très importante pour l’économie locale jusqu’à il y a quelques décennies.
De même, vous ne pourrez pas quitter la province de Teruel sans passer par le Centre d’Interprétation de Dornaque, situé entre les localités de Bezas et d’Albarracín. Il s’agit d’une ancienne maison forestière où vous vous verrez offrir, de manière agréable et didactique, toutes les clés pour profiter des valeurs environnementales et culturelles dont les paysages recèlent.