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Les fromages de Teruel

Les fromages turolenses présentent une variété presque infinie, en fonction du type de lait utilisé et de l’alimentation des élevages. Ainsi, vous pourrez goûter des fromages de chèvre et de brebis aux saveurs bien nuancées, ou encore des fromages de vache qui conservent la fraîcheur des pâturages de montagne. La tradition fromagère turolense se reflète dans la préservation des processus traditionnels d’élaboration, en insistant sur l’emploi de présures d’origine végétale et de techniques de guérison à celles qui contrôlent seulement des processus naturels.
 auxquesoslogoqueso
Type de produit

Des fromages de chèvre, de brebis, de vache et des mélanges.

Origine et reconnaissance

C’alial, Artisanat Alimentaire de l’Aragon, etc.. Actuellement, l’Association Turolense de Producteurs de Lait et de Fromage est en cours d’obtention de l’Indication Géographique Protégée “Queso de Teruel”.

Période de production

Toute l’année.

Comment le consommer

Vous pouvez savourer les Fromages de Teruel de bien des manières, plus ou moins traditionnelles, par exemple sous forme crème, mais également agrémentés d’huile d’olive.

Où l’acheter

Dans la province de Teruel et dans le reste de l’Espagne, les Fromages de Teruel sont présents dans l’ensemble des commerces d’alimentation, des supermarchés aux grandes surfaces, en passant par les petits magasins spécialisés.

Asociación turolense de productores de leche y queso
0
C/ Sabuco, Nº 1 – Aguilar del Alfambra – Teruel (44.160) Oficina en Teruel: Avda. Sagunto, nº 52, 2º piso – Teruel (44.002) Presidente de la Asociación: Vicente San Francisco Paricio Tfno de contacto: 978.61.99.44 (NO FAX) E-Mail: quesodeteruel@gmail.com
QUESERIAS. INFORMACIÓN
Hermanos Igado Orcal, S.A.T. 6506
0 (1)
Alamines, Nº 18 Samper de Calanda (Teruel) 44.520 TFNO: 978.82.25.89 – FAX: 978.82.25.89 web: http://www.telefonica.net/web2/lasvalles/queso/ E-Mail: quesolasvalles@telefonica.net

 

Queseros Artesanos de Tronchón, S.L.
32
Carretera Villarluengo, S.N. Tronchón (Teruel) 44.141 TFNO: 96.417.84.59 – FAX: 96.417.84.59 web: www.queserosartesanosdetronchon.com E-Mail: comercial@queserosartesanosdetronchon.com
Queso Artesano el Rodeno, S.L.
54
C/ Las Eras, S.N Rodenas (Teruel) 44.310 TFNO: 978.70.11.97 – FAX: 978.70.11.97 web: www.ponaragonentumesa.com

 

Quesos Sardón, S.L.

60
 C/ Escuelas, S.N. Samper de Calanda (Teruel) 44.520 TFNO: 978.82.25.15 – FAX: 978.82.25.15 web: www.quesossardon.com web: www.laguiadetelefonos.es E-Mail:quesossardon@hotmail.com
Sociedad Cooperativa Aguilar Nueva Visión
107
C/ Graneros, S.N. Aguilar del Alfambra (Teruel) 44.156 TFNO: 978.77.10.62 web: www.aguilardelalfambra.es web: www.sabor-artesano.com E-Mail:quesoshontanar@gmail.com
Claroval, S.L.
113
Polígono Los Planos, S.N. Mezquita de Jarque (Teruel) 44.169 TFNO: 978.77.61.13 – FAX: 978.77.61.19 web: www.quesoslaval.es E-Mail:info@quesoslaval.com
Tancat, Sociedad Cooperativa
149
Plaza de la Constitución, Nº 1 La Cerollera (Teruel) 44.651 TFNO: 978.83.30.05 E-Mail:admin@tractoter.com

 

Queso Artesano de Teruel, S.L.
150Pol. Los Rubiales Albarracín (Teruel) 44100 TFNO: 978.71.03.23 – FAX: 978.71.03.44 web: www.quesodealbarracin.es E-Mail:info@quesodealbarracin.es

 

PRODUCTORES DE LECHE. INFORMACION
Hermanos Igado Orcal S.A.T. 6506
Alamines, Nº 18
Samper de Calanda (Teruel) 44.520
TFNO: 978.82.25.89
FAX: 978.82.25.89
Aguilar del Alfambra, Sociedad Cooperativa
C/ Camino Camarillas, S.N.
Aguilar del Alfambra (Teruel) 44.156
TFNO: 978.77.10.62
FAX: 978.77.12.65
Hermanos Nicolás Soriano
C/ Las Eras, S.N
Rodenas (Teruel) 44.310
TFNO: 978.70.11.97
FAX: 978.70.11.97
Jerónimo Ferrer Sorribas
C/ El Estudio, Nº 5
Mirambel (Teruel) 44.141
TFNO: 96.417.82.74
Promociones Ganaderas Turolenses S.A.
Polígono Industrial La Paz, Nº 7
Teruel 44.195
TFNO: 978.60.22.82
FAX: 978.61.75.26
Claroval S.L.
Polígono Los Planos, S.N.
Mezquita de Jarque (Teruel) 44.169
TFNO: 978.77.61.13
FAX: 978.77.61.19
Tancat, Sociedad Cooperativa
Plaza de la Constitución, Nº 1
La Cerollera (Teruel) 44.651
TFNO: 978.83.30.05
ARCO, S.C.
C/ La Iglesia, Nº 4
Cuevas de Almudén (Teruel) 44.169
TFNO: 978.77.60.11
Luciano Izquierdo Nevot
C/ San Cristobal, Nº 18
Mosqueruela (Teruel) 44.410
TFNO: 978.80.50.67

 

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